Арахис сырой очищенный 38/42 оптом в Москве | Орехи и сухофрукты
Рабочее время: Пн - Сб: 10AM-20PM
+7 977 1 500 500
My Cart
руб.
Магазин

Арахис сырой очищенный 38/42

160 руб.

Описание

Арахис сырой очищенный 38/42

Арахис сырой — это плоды масличных семян древнего растения, родом из Бразилии. Плод Arachis hypogaea принадлежит к семейству Fabaceae или Leguminose. К нему также относятся: нут, горох, фасоль и чечевица. Орех родом из Бразилии, но теперь выращиваемый во всем мире. Также известен своим растительным маслом, особенно подходящим для жарки.

Свойства сырого арахиса

Арахис — это мелкие семена, богатые белками и минералами, в частности цинком, магнием, калием, фосфором и марганцем. Особо калорийный (610 ккал/100 грамм) орех содержит изрядное количество клетчатки и витаминов, в частности витамина E, витамина B3 и B6. Полностью отсутствуют следы холестерина, в то время как мы находим высокую концентрацию фолиевой кислоты (витамин B9), что особенно полезно для беременных. Нет недостатка в «хороших» жирах (драгоценные Омега-3), в основном ненасыщенные и углеводы.

Арахис — это пища, подверженная риску заражения альфа-токсинами: поэтому следует проявлять осторожность, выбирая и потребляя качественный продукт, в котором семена не изменяются, не темнеют или не покрываются серым налетом.

Преимущества сырого арахиса

Поскольку арахис особенно калориен, его рекомендуется употреблять в умеренных количествах, не превышая 25 граммов в день.

Орех оказывает на наш организм несколько полезных эффектов:

  • Полезен для сердца: арахис содержит ниацин (витамин B3), который полезен для обеспечения правильного функционирования всей сердечно-сосудистой системы и предотвращения заболеваний, связанных с нервной системой;
  • Отлично подходит для тех, кто занимается спортом, потому что он особенно заряжает энергией и восстанавливает силы, а также рекомендуется тем, кто просто нуждается в перезарядке;
  • Сырой арахис является продуктом с высоким содержанием антиоксидантов благодаря концентрации полифенолов (в частности, ресвератола), витамина E и витамина B6;
  • Он рекомендуется беременным женщинам, потому что он богат фолиевой кислотой — веществом, которое улучшает и защищает развитие плода;
  • Наличие аргинина делает его подходящим для детей, особенно в фазе роста;
  • Хороший источник белка и растительных аминокислот;
  • Благодаря большому количеству минеральных солей арахис стимулирует концентрацию внимания и мозговую активность.

арахис сырой в кулинарии

Просто очищенный или обжаренный в сладкой или соленой версии, в качестве закуски для аперитива с друзьями или измельченный и используемый для приготовления вкусного печенья. Арахис гораздо более универсален, чем вы думаете.

  • В результате обработки этих мелких семян получают арахисовое масло, которое особенно любят в Соединенных Штатах и все чаще встречается на наших кухнях,
  • для намазывания на ломтик хлеба в качестве энергетической закуски
  • или для приготовления печенья, блинов или домашней выпечки.

И последнее, но не менее важное: при прессовании мы также получаем арахисовое масло. Благодаря высокой температуре дымления и меньшей стоимости по сравнению с оливковым маслом — особенно подходит для жарки.